mercredi 23
avril 2014
Chouette, une recette de brioche Hibou !

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Ca y est, vous allez dire que je gagatte; incapable d’écrire un titre qui ressemble à quelque chose.

Que nenni; pendant que certain(e)s sont en vacances, je continue à retourner la toile dans tous les sens à la recherche de la perle rare.

A défaut de perle, j’ai trouvé une recette de brioche très chouette, si, si vous allez voir :

 

Brioche Chouette

 

On peut reconnaitre que ça c’est de la brioche n’est ce pas ? Bon ok quelques colorants alimentaires sont venus prêter main forte mais pour le reste, moi je dis qu’il s’agit d’un coup de maitre culinaire (je m’emballe je sais !!) qui devrait laisser les enfants sans voix.

 

Coté ingrédients vous aurez besoin de ceci :

  • 500 gr de farine T55
  • 25 cl de lait
  • 20 gr de levure fraiche de boulanger (ou 10gr de levure instantanée)
  • 1 oeuf
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 60 gr de beurre doux
  • 10 gr de sel
  • du sucre en grains

colorants alimentaires (ici rouge, jaune et marron)

 

Brioche Hibou

 

 

J’ai trouvé un site avec une vidéo et des commentaires plutôt positifs sur la façon de fabriquer une bonne pâte à brioche. Vous la trouverez sur le site de la cuisine de Jérôme ici.

Une fois la pâte prête vous la séparez en 3 parties : 2 de taille moyenne et une plus petite que vous déposerez dans des saladiers légèrement huilés. Une fois la pâte gonflée (environ 30 mns), restera le plus dur 🙂

 

Il faudra procéder comme sur les images ci après :

 

Brioche-Hibou1

 

et puis comme ceci ; vous notez que tout est dans l’art du pliage :

 

brioche-hibou

 

Restera à enfourner 30/35 minutes et une fois la brioche démoulée, découvrir si ça a marché…..ou pas !!

 

brioche-hibou3

 

Je vous souhaite un bon mercredi à tous et toutes.

 

La version originale se trouve sur le site de Tablespoon.

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Cet article a été écrit par .   Je suis passionnée par la décoration de chambre d'enfant et je connais bien mes produits, le mobilier enfant en particulier grâce à mon expérience de plusieurs années avec ma boutique à St Malo ; avec ce blog je peux partager avec vous ma passion de la déco et des enfants en général.

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