La recette des galettes suédoises… MIAM!

Pour changer de la traditionnelle galette de rois à la frangipane en ce mois de janvier, nous vous proposons de réaliser des Havreflarn, des petites galettes suédoises à l’avoine et au chocolat. Les petits et les grands vont les adorer !

Ingrédients : 

– 200g de flocons d’avoine
– 300g de sucre
– 180g de margarine
– 70g de farine
– 1 œuf
– quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
– 1/4 de cuillère à café de levure chimique
– 1 petite pincée de sel
– 350g de chocolat noir

Préparation :

Mixez les flocons d’avoine quelques instants (attention, la poudre ne doit pas être trop fine)

Dans un saladier, mélangez l’avoine, la farine, le sel et le sucre, puis y ajouter la margarine fondue, l’œuf préalablement battu et quelques gouttes d’extrait de vanille liquide.

Attendez que la pâte refroidisse avant d’y ajouter la levure puis mélangez l’ensemble de nouveau.

Laissez refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Sortez la plaque du four et recouvrez-là de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 200° C soit th7.

Formez des petites billes de la taille d’une cerise (environ 8gr) et déposez-les sur la plaque (inutile de les aplatir.)

Mettez au four 7 à 8 minutes, il faut que les gâteaux soient légèrement dorés et croustillants une fois refroidis.

Faites fondre du chocolat au bain marie, trempez le dessous d’une galette puis posez une galette nature dessus.

Laissez le chocolat refroidir puis dégustez !

Crédit photo et source : www.lacuisinedebernard.com